Plante et Whey Protein: Le meilleur complément protéique pour votre corps

Un fait indiscutable sur la nutrition est que les protéines sont importantes. Non seulement pour nourrir vos os, votre cartilage et votre sang, mais aussi les protéines sont essentielles à la croissance et à la réparation des tissus.

Et quand il s’agit de faire de l’exercice, les protéines remplissent trois tâches cruciales: réparer, entretenir et grandir. Pendant l’exercice, vous brisez intentionnellement vos muscles. La consommation de protéines aide à les réparer et à les reconstruire.

Les aliments riches en protéines comprennent les viandes maigres, les grains entiers, les œufs et certains produits laitiers. Mais qu’en est-il de la poudre de protéines? Ce supplément protéiné peut-il vous donner tous les éléments de base dont vous avez besoin pour une récupération efficace de l’entraînement?

Et plus encore, la poudre de protéines végétales est-elle meilleure que le lactosérum? Jetons un coup d’œil à ce que les deux suppléments offrent et au lactosérum (vous voyez ce que nous avons fait là-bas?) Les avantages et les inconvénients.

Quelle est la différence?

Avant de mettre ces deux poudres de protéines en tête-à-tête, discutons brièvement de ce qu’elles sont.

Poudre de protéines végétales

Ce type de poudre de protéines est exactement ce que cela ressemble: des protéines dérivées de plantes. Tout comme les autres poudres de protéines, toutes les versions à base de plantes ne sont pas identiques. Mais la plupart ont des ingrédients similaires comme les graines, le riz, le chanvre et les pois.

Protéine en poudre

Le lactosérum présent dans la poudre de protéines provient en fait du lait. Si vous avez déjà entendu parler du fromage en grains, vous savez que le liquide du lait se sépare pour faire du caillé. La partie aqueuse qui reste est utilisée pour fabriquer de la poudre de protéine de lactosérum.

Avantages et inconvénients

Maintenant que vous comprenez la différence entre les poudres de protéines végétales et de lactosérum, examinons les avantages et les inconvénients des deux. Bien que cela dépende finalement de vos préférences personnelles, voici quelques facteurs à prendre en compte:

La digestion

C’est la plus grande différence entre les poudres de protéines végétales et de lactosérum. Surtout pour ceux qui ont des problèmes digestifs.

Parce que la protéine de lactosérum est dérivée du lait, elle peut entraîner des complications pour les personnes sensibles ou intolérantes aux produits laitiers. Un nombre choquant de personnes sont intolérantes au lactose. Et la plupart ne le savent même pas.

Si vous ressentez des ballonnements, des gaz ou une gêne après avoir consommé de la poudre de protéine de lactosérum, le lactose peut être à blâmer. Mais si le lactose est votre ami, la poudre de protéine de lactosérum est la voie à suivre.

Il est rapidement digéré et mis au travail pour réparer et renforcer les muscles. Si votre estomac peut supporter les produits laitiers, la poudre de protéine de lactosérum signifie une récupération musculaire rapide.

Si vous cherchez quelque chose de facile à digérer, la poudre de protéines végétales peut être la solution. Non seulement la poudre à base de plantes est exempte d’allergènes, mais elle est également sans gluten et absorbée rapidement par l’organisme.

La plupart des gens peuvent facilement digérer les ingrédients contenus dans les poudres à base de plantes, notamment le chanvre, les pois, le riz, les graines et le quinoa. Vous pouvez les reconnaître comme certaines des principales sources de protéines pour les végétaliens et les végétariens.

Lorsque vous décidez entre le lactosérum et la poudre de protéines végétales, regardez les grammes de protéines dépassés et passez directement à la liste des ingrédients.

Les nutriments

L’une des principales raisons pour lesquelles les gens se tournent vers les poudres de protéines est d’obtenir des nutriments essentiels. Ce sont les éléments constitutifs de tout bon programme d’entraînement.

Si vous recherchez une poudre de protéines sans édulcorants artificiels ni additifs, ne cherchez pas plus loin qu’un produit à base de plantes. Il n’est pas surprenant que ce type de poudre de protéines soit le choix le plus naturel.

De nombreux ingrédients utilisés pour fabriquer des poudres à base de plantes contiennent des vitamines essentielles, des nutriments, des acides gras oméga-3 et des antioxydants. Ces ingrédients ont également un goût naturellement agréable, éliminant le besoin d’additifs d’arôme.

Les produits à base de plantes nécessitent également moins de traitement. Une chose à savoir est que les ingrédients à base de plantes sont parfois riches en glucides. Si vous cherchez à perdre du poids, des glucides supplémentaires pourraient nuire à vos résultats.

Ne négligeons pas complètement les protéines de lactosérum en termes de valeur nutritionnelle. La protéine de lactosérum est riche en nutriments. Il contient des niveaux élevés de protéines et peu de calories.

Si vous recherchez des protéines simples, le lactosérum vous en donne. N’oubliez pas que les produits à base de protéines de lactosérum contiennent plus de sucre et ont des niveaux élevés de graisses saturées que leurs homologues à base de plantes.

C’est un fait important pour ceux qui comptent les macronutriments.

Renforcement musculaire et récupération

La plupart des gens se tournent vers la poudre de protéines pour soutenir leur programme d’entraînement actuel. Cela peut inclure à la fois une perte de poids et un gain musculaire. Mais comment les poudres de protéines de lactosérum et végétales se comparent-elles en termes de soutien musculaire et de récupération?

La poudre de protéine de lactosérum est fière d’offrir les neuf acides aminés nécessaires à la croissance musculaire. Les produits qui contiennent ces neuf acides sont considérés comme des «protéines complètes». Les produits à base de plantes n’offrent pas le même avantage.

Un autre composant important de la protéine de lactosérum sont les BCAA – acides aminés à chaîne ramifiée. Ce sont la leucine, l’isoleucine et la valine et sont connus pour favoriser la croissance musculaire. Ils sont également essentiels à la synthèse des protéines musculaires.

Le mauvais côté? Ces ingrédients n’ont pas le meilleur goût. Les fabricants ajoutent des ingrédients inconnus pour améliorer la saveur et augmenter la durée de conservation.

Et la présence des neuf acides aminés dans les protéines de lactosérum combinée au fait qu’il s’agit d’un produit laitier crée de l’acidité dans le corps.

Où se situent les protéines d’origine végétale en termes de récupération musculaire? Le pois (l’ingrédient principal de la plupart des protéines végétales) est crédité de l’augmentation de l’épaisseur musculaire. Et cela aussi efficacement que le lactosérum.

Combinées à d’autres ingrédients comme le quinoa et le chanvre, les protéines végétales offrent également des profils d’acides aminés bénéfiques.

Facteurs environnementaux

Que vous soyez ou non un partisan du «virage vert», vous devez savoir ce qui affecte la protéine de votre choix sur l’environnement et ce que vous ingérez exactement.

Les protéines végétales (lorsqu’elles sont fabriquées à partir de plantes biologiques) aident à protéger l’environnement grâce à l’agriculture biologique. Des études montrent que cette méthode permet de contrer le réchauffement climatique.

On dit également qu’elles aident à ajouter des minéraux dans les sols appauvris et à promouvoir des approvisionnements en eau et en nourriture durables. Les protéines végétales vous permettent de nourrir votre corps et la terre en même temps.

La protéine de lactosérum, en revanche, est un moyen pour les fabricants de capitaliser sur les déchets indésirables. Lorsque les usines produisent du yogourt et du fromage, elles jettent le lactosérum. Au lieu de le gaspiller, ils le transforment en poudre de protéines et autres produits.

L’élevage est un sujet controversé. Selon votre position, vous pouvez être choqué par la quantité de lait nécessaire pour créer de la poudre de protéine de lactosérum.

Et n’oubliez pas que certaines vaches sont nourries d’hormones et d’autres antibiotiques pour augmenter la production de lait. En ce qui concerne la pureté et la poudre de protéines, les sources végétales sont la meilleure option.

Comment choisir la bonne poudre de protéine

Comprendre les différences entre le lactosérum et la poudre de protéines végétales vous aide à prendre une décision plus éclairée. Mais quels autres facteurs devez-vous considérer avant d’acheter?

Vérifiez l’étiquette

Cela va sans dire. Lorsque vous achetez de la poudre de protéines (que ce soit du lactosérum ou à base de plantes), vérifiez les ingrédients.

Assurez-vous d’en choisir un à faible teneur en sucre et en glucides. Ceci est particulièrement important si vous êtes en train de perdre du poids.

Ce que votre poudre de protéine n’a pas est presque aussi important que ce qu’elle contient. Évitez les produits contenant des probiotiques.

Dans la mesure du possible, trouvez une poudre approuvée par la NSF International (National Sanitation Foundation). Ces produits sont approuvés pour une utilisation sportive et sont garantis de ne contenir que ce que l’étiquette indique.

Considérez vos objectifs

Toutes les poudres de protéines ne sont pas créées égales. Et vos objectifs sont spécifiques à votre parcours et à votre type de corps.

Certaines poudres de protéines favorisent la perte de poids et le développement de la masse musculaire maigre. D’autres sont conçus pour la prise de poids et le gonflement. Ceux-ci sont favorisés par les culturistes.

Si vous cherchez à perdre du poids, optez pour des poudres pauvres en glucides et en sucres. Les poudres de protéines en vrac contiennent des BCAA et d’autres acides aminés comme ceux trouvés dans les poudres de lactosérum.

Problèmes de santé

Souffrez-vous de diabète ou de sucre élevé? Êtes-vous intolérant au lactose?

Votre état de santé actuel joue un grand rôle dans le choix de la bonne poudre de protéines pour votre corps. Si vous avez déjà des niveaux de sucre élevés, trouvez une poudre à faible teneur en sucre et en glucides.

Vous savez déjà que le lactosérum est fabriqué à partir de lait, qui est un produit laitier. Restez à l’écart si vous avez des problèmes digestifs préexistants.

Les poudres avec des niveaux inférieurs de protéines sont les meilleures pour toute personne ayant des problèmes rénaux. Les reins aident à décomposer les protéines dans le corps. Trop peut entraîner des complications. Les poudres contenant moins de 15 grammes par portion sont recommandées.

La poudre de protéines végétales est le meilleur choix pour les végétariens et les végétaliens qui évitent les produits laitiers pour des raisons personnelles.

La poudre de protéines végétales est-elle meilleure pour vous?

La question demeure: la poudre de protéines végétales est-elle meilleure pour vous? Tout dépend de vos objectifs, de votre état de santé actuel et de vos choix personnels.

Les protéines végétales offrent des vitamines et des nutriments essentiels et sont plus faciles à digérer. C’est aussi respectueux de l’environnement. Mais certains amateurs de fitness ne jurent que par les protéines de lactosérum et ne peuvent pas être influencés.

Quelle que soit la source de protéines que vous choisissez, faites vos recherches et poursuivez une alimentation saine et équilibrée.

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